两三个芋头表面泥土搓洗干净 蒸25-30分钟 顺着头往下撕皮 去掉头和屁股 肉切中等大小的坨坨 加多点水一起放入高压锅 点炖汤 起锅烧猪油 热了就行 不要冒烟 放入蒜蓉葱头爆香后关火 倒入芋头和汤慢慢煮浓稠 汤就会变白 青白菜口感更爽脆 切丝 加入汤里面煮开 不要煮久了 菜就不脆爽了 加入胡椒粉和盐(盐不要多了) 碗里铺入葱花 起锅倒入搅一下 清香扑鼻 爽口绵软