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12连模小面包
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作者:
Ms白日梦
用料
高筋面粉
200g
低粉
50g
鸡蛋
一只
牛奶(冬,干可再加)
140g
细砂糖(可考虑再加)
25g
盐
2g
黄油
18g
奶粉
12g
酵母
3g
12连模小面包的做法步骤
步骤 1
除黄油和盐以外的用料揉好
步骤 2
冰箱冷藏水合
步骤 3
加入酵母,后加黄油和盐。打出手套膜
步骤 4
一发至两倍大,手指锉洞后缓慢回弹
步骤 5
整形后二发至2倍大
步骤 6
烤箱上火170.下火180烤18分钟,出炉震3次后放凉。
菜谱创建时间:2024-12-21 17:59:22
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