1 .黄鳝尾经初处理后过油炸制。 2.入锅加调料炖至将脱骨即可。
功能效用:鳝鱼尾与天门冬、枸杞子一同煒制具有祛风除湿、补肝益肾的功效。鳝鱼尾中含有多量的蛋白质和烟酸,以及丰富的多不饱和脂肪酸,多食之可以调节人体的胆固醇代谢降低血脂