奥利奥巧克力麻薯

Name: 奥利奥巧克力麻薯
Ingredients: 黄油; 牛奶; 糯米粉; 玉米淀粉; 巧克力豆; 细砂糖; 淡奶油; 奥利奥碎

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作者：嫊橴

用料

奥利奥巧克力麻薯的做法步骤

步骤 1

糯米皮： 130克糯米粉，30克玉米淀粉，20克白糖，200克牛奶，混合均匀，过筛一下，封保鲜膜，扎小孔，水开蒸20分钟，中间没有白心就熟了趁热放15克黄油，戴手套揉至光滑有韧性

步骤 2

120克巧克力，120克淡奶油，隔热水融化，冷藏4小时至凝固，或者极速冷冻2小时

步骤 3

糯米皮分成小剂子，粘上熟糯米粉，擀开，放到模具中

步骤 4

用勺子挖出一勺巧克力，放到中间，包起来，跟做雪媚娘是一样的

步骤 5

裹上一层奥利奥碎，开吃

菜谱创建时间：2024-12-23 22:02:46

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