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备齐材料。

黄油软化加糖粉过筛。

用手混合糖粉和黄油拌匀。

加入蛋液,用打蛋器打发到蓬松。

过筛低粉加入。

揉成团。

分割成各一半。

一个加10克可可粉,另外一个再加10克低粉(图忘记拍了)。

揉匀以后各分二个球。

用烘焙纸折成长24cm。

用烘焙纸折成宽20cm。

面团放入后擀平,这是可可面团部分。

原味面团部分。

共擀成四份放入冷冻10分钟。

把可可面皮放下,原味面皮放上。

可可面皮和原味面皮合一起,稍微擀压一下。

卷起。

切成1.5cm宽度。

边上随意按压花纹成树桩纹,放冰箱冷藏30分钟。

烤箱预热,上下火175度25分钟出炉,凉透后酥脆。

平安夜摆盘一下,应个景。














