花椒油

锅里倒入香油而非其他油，这是好吃的第一步。 油温7成热，放入一大把花椒，爱吃麻的可再多放。

花椒炸至稍微变色，而非炸糊了，这样的花椒又香又脆，可以直接吃。

倒入酱油，烧开后关火即可。

成品。