甜杆西兰花炒虾仁

甜杆西兰花或普通的西兰花放入盐水中浸泡半小时再洗，主要是为了泡出里面可能含有的小虫和土，如果不介意的话可以直接清洗

用刮皮刀刮掉杆子上的皮，如果是普通的西兰花，可以用剪刀剪下顶部的花后，用刀削掉杆上的皮，切成小段

将切好的西兰花焯水一分钟

小火热锅倒少许油，刚冒烟时加入蒜末爆香

加入焯过水的西兰花，倒入料汁 ，加少许盐调味

开吃