味好美 | ༄「红烧牛肉面🍜」༄🫰🫰🫰

葱片、姜片，准备大料。

小油菜洗净备用，西红柿切滚刀块。

牛肉洗净后切块，冷水入锅加入一勺料酒焯水。

水开撇去浮沫，撇干净一些，因为焯水牛肉的汤一会儿还要用哈。

牛肉捞出，焯牛肉的汤也盛出备用，起锅烧油。

油热加入牛肉和大料一起炒两分钟，加入豆瓣酱。

炒出红油，加入西红柿。

炒出汤汁后，加入料酒、生抽和老抽。

炒上色后关火，倒入砂锅中，加入焯牛肉的汤。

加入冰糖，煮熟的鸡蛋去壳。

加入鸡蛋，盖上盖子小火炖一个小时。

一小时后，加入盐和这个味好美牛排专用调料来调味，盖上盖子继续炖十分钟，十分后关火。

锅中加水，水开煮面，面条九分熟下入小油菜。

煮断生后捞出过冷水，控水后放入碗中。

再放上鸡蛋和牛肉，舀入炖牛肉的汤汁。

我去，这简直😍😍😍

太诱人了🤤🤤🤤