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糯米蛋糕
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作者：
嫊橴
用料
糯米蛋糕的做法步骤
步骤 1
40克玉米油，加60克牛奶，搅拌至乳化
步骤 2
加90克糯米粉，20克白糖，搅拌均匀
步骤 3
加入4个蛋黄，拌匀，无干粉颗粒即可
步骤 4
4个蛋清，加35克白糖，少许柠檬汁，打发至弯钩状态
步骤 5
舀一勺放入蛋黄糊中，拌匀
步骤 6
将蛋黄糊倒入蛋白霜中，拌匀
步骤 7
装入裱花袋
步骤 8
挤入纸杯八分满
步骤 9
烤箱预热，170度30分钟
菜谱创建时间：2024-12-28 19:19:24
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