南瓜饼＋南瓜汤圆

南瓜切片放入煮滚水的蒸锅内，大火蒸20分钟

蒸好加入白砂糖，快速的捣成南瓜泥

然后趁热加入240克左右的糯米粉揉成团

‼️糯米粉的分量可能需要适当的加减，因为不同品种的南瓜，含水量会不同，然后不同品牌的糯米粉，吸水性又有可能会不同。总之揉好的面团是柔软又不粘手的状态。 ‼️面团在使用之前都要覆盖湿布或是保鲜膜，防止风干

馅料分成10克左右一个 ‼️可以是任何你喜欢的馅料：黑芝麻、豆沙、莲蓉、花生等等

取20克的南瓜面团，包入一份馅料

收口捏紧，搓圆，一个南瓜汤圆就完成了

如果要做南瓜饼，前面和做汤团的方法是一样的：取20克的面团，包入一份馅料，收口捏紧，搓圆

在表面裹上白芝麻

再轻轻的把它们压扁

一个南瓜饼的生胚就完成了

锅中烧热适量的食用油，放入南瓜饼，用中小火煎2分半钟，翻面继续煎2分半钟至两面金黄，就完成了

夹出放在厨房纸巾上吸油

煮南瓜汤圆要先把锅里的水煮至沸腾才下汤圆

煮至汤圆浮起，就证明煮熟了。吃的时候可以根据自己的喜好配姜汤，或是做成酒酿桂花汤圆。

谁能拒绝这一口糯叽叽?

软糯q弹