土豆片炒肉

土豆切片，油热后倒入，炒的微微焦。然后盛起来。 下油，油热后倒入肉片，炒到微焦，倒入蒜，姜，豆瓣酱，炒香。 倒入土豆片，青椒，小米辣，继续翻炒。 倒入蒜苗，鸡精，味精，盐，生抽，大火翻炒即可。