大阪烧

將蒜头和姜放入主锅。

以4 秒/速度 7切碎，用刮刀棒將材料刮至主锅底。

加入50克水。

加入60克蕃茄醬、30克日式醬油。

加入10克味醂、20克米醋、15克糖（我只放了10克、根据自己喜好添减）

加入日式芥末醬。

不需盖上量杯，以 10 分/Varoma/速度 1烹煮。

取出放入碗內备用。

做大阪烧面糊：将高丽菜、、紅萝卜和芹菜放入主鍋。

以5 秒/速度 5切碎。

用刮刀棒翻拌下，把没打碎的翻到下面。

继续10秒/速度5切碎。

加入葱、200克低筋面粉、1颗蛋、1小撮盐和100 克 水。

以30 秒/反转速度 4混合。

將50克油放入平底锅加热转小火。

將麵糊倒入煎锅中，轻轻的整形面糊，使之成为厚度約1.5公分的圓煎饼。

当底部呈金黃色，再翻面。

翻面的大托盘起了大作用！

继续煎至金黄。

装入盘中！

倒扣！

煎得好看的一面向上。

拿出木鱼花。

淋上酱汁！

淋上美乃滋，没有美乃滋我用千岛酱替代了！

撒上木鱼花。

木鱼花多多的！

会跳舞的木鱼花！

完美！

趁热享用。