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肉蛋菌炖盅
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作者：
何必刻意双鱼
用料
肉蛋菌炖盅的做法步骤
步骤 1
羊肚菌用凉水泡软
步骤 2
①肉末中加一个鸡蛋拌匀 ②加适生抽，蠔油，盐，鸡粉，胡椒粉拌均匀 ③放入适量马蹄碎或鲜藕碎搅拌匀并搅到粘稠上劲儿
步骤 3
搅好的肉馅儿，均分三份，放入三个炖盅中，按成窝状
步骤 4
窝中打颗鸡蛋
步骤 5
盖上锅盖，蒸15分钟左右(鸡蛋定型)
步骤 6
碗中倒入适量开水，放入羊肚菌，小枣，枸杞
步骤 7
盖上锅盖，蒸25分钟左右
步骤 8
鲜美~~~
菜谱创建时间：2025-01-01 12:04:42
