黄瓜炒肉

肉切片。小米辣斜刀。 黄瓜稍稍去皮，去两头，切片。（老的可去籽切） 炒肉，变色捞出。 油，小米辣炒香，下黄瓜，加盐，生抽，一些些水，翻拌。 盖起中大火焖30秒。 加肉翻炒，一点点酱油上色，翻炒，出锅。