用APP打开 
6寸红丝绒裸蛋糕
1308人浏览 75人收藏 1人做过
作者：
tiger-snake
用料
6寸红丝绒裸蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋白分离，蛋清放冷藏备用
步骤 2
温牛奶与5克可可粉，6克红丝绒粉混合搅拌
步骤 3
加30克玉米油
步骤 4
筛入45克低筋面粉
步骤 5
加3个蛋黄
步骤 6
蛋黄糊好了
步骤 7
分3次加40克糖（其实一次性加入也是可以的）
步骤 8
分次翻拌，提前预热烤箱150度
步骤 9
颜色好看，而且细腻。150度50分钟烤，出炉后震气，倒扣放凉
步骤 10
表面开裂不重要
步骤 11
弹力可好
步骤 12
分格刀分3片，分格刀确实好用，切口平整又快
步骤 13
打发这种程度，不需要太硬，不是裱花！！直接装入裱花袋，剪口可用。 原来用300克淡奶油+24克糖打发，但奶油还剩1/3用不完，所以建议最多用250克淡奶油+20克就行
步骤 14
只要奶油不打太硬，就容易挤
步骤 15
中间放草莓粒（喜欢吃啥就放啥）
步骤 16
特别好看
步骤 17
层次分明
6寸红丝绒裸蛋糕的小贴士
这个方的胚感觉有点干，下次把烤的时间改善再看看
菜谱创建时间：2025-01-01 22:31:47
评分 8.3 38 人做过
3 人做过
评分 7.3 481 人做过
评分 7.6 46 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 9589 人做过
评分 8.9 29 人做过
评分 7.3 19 人做过
1 人做过
评分 8.7 275 人做过
评分 8.4 152 人做过
评分 8.2 167 人做过