炒肥牛片

肥牛焯水，水里加入黃酒变色捞出备用。 起锅烧油加入一半的葱段煸炒，加入肥牛，盐，糖，胡椒粉，松鲜鲜，孜然粒，芝麻，生抽，再加入另一半的葱花，老抽上色，加入辣酱面，香菜段，淋入香油出锅即可。