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冬天里的“风铃”腊鸡翅做法
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作者：
榕榕榕吖
用料
冬天里的“风铃”腊鸡翅做法的做法步骤
步骤 1
生鲜鸡翅(冷冻鸡翅浸泡2-4小时)，洗干净血水，沥干水，然后倒点高度白酒下去把每个鸡翅滚一下(这样不容易坏也更香)，沥干后，给每个鸡翅扎孔，再倒入上面的所有香料和调料进行腌制(4-24小时)。
步骤 2
用打包针➕棉绳串起来
步骤 3
串好后挂起来晾晒风干
步骤 4
晒第二天就出油了
步骤 5
晒3-4天，摸着表面干爽略硬，中间一点点软就代表晒好了。 保存：冷冻保存！是冷冻！！！不是冷藏 如果有真空机，真空包装起来可以放好几个月
步骤 6
放入米饭里一起煮
步骤 7
搭咸干饭
步骤 8
直接蒸20分钟即可
步骤 9
步骤 10
空气炸锅2面各烤10分钟
冬天里的“风铃”腊鸡翅做法的小贴士
⚠️姐妹们注意一下！买鸡翅之前，请看看最近一个礼拜的天气，只要低于25度(保险一点22度)零下也能晒，有没有太阳无所谓(有太阳出油快)，风要大北风3-4级以上(东北风也可)才可以买来做！无持续风的就不要了🙅🏻♀️
菜谱创建时间：2025-01-03 15:09:04
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