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电饭煲蛋糕
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作者：
看到吃的眼睛都绿了的肥喵
用料
电饭煲蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋清蛋黄分离：将鸡蛋打入盆中，用蛋清分离器将蛋黄放入另一容器，容器要干净，蛋黄加25g糖
步骤 2
蛋黄、糖、油搅拌均匀
步骤 3
面粉过塞加到蛋黄、牛奶中Z字型搅拌均匀
步骤 4
蛋清加白醋1档位打发到有泡泡加16g糖，打发到发白再加16g糖
步骤 5
打到这样继续加糖打发
步骤 6
倒扣不滑落，硬一点就成功了
步骤 7
将三分之一蛋白霜加入到蛋黄里搅拌均匀，然后将这部分蛋黄倒入蛋白里搅拌均匀。
步骤 8
注意手法，左手转右手拌，然后将电饭煲热一会，玉米油刷底将食材倒入电饭煲里
步骤 9
按蛋糕键，45分钟就好了
步骤 10
这样就是熟了
步骤 11
带上手套别烫了，做好后马上倒扣，下面留缝，晾凉后脱模
步骤 12
7厘米高
步骤 13
好吃
电饭煲蛋糕的小贴士
1容器一定要无水无油 2白醋别放多了 3打发蛋清一开始不要高速打发，慢慢来 4蛋糕好了以后马上开盖振几下，然后倒扣，不要脱模，等凉透再脱模 5蛋黄里可加泡打粉
菜谱创建时间：2025-01-04 00:00:17
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