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无油无白砂糖的湿软红枣核桃五黑小蛋糕(空气炸锅版)
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作者:
邪恶少女要磨人
用料
红枣60克+牛奶60克+红糖30克+适量水。【搅拌机打成糊糊,先不用加水,看搅拌机状态,等搅拌机空转的时候再加适量水继续打,每次添加一点点。】
-
红枣泥
100克
低筋面粉
35克
自发五黑粉
15克
泡打粉
适量
先混合以上,再加入蛋黄2个。
-
蛋白
2个
代糖(分三次打发 每次添加一小勺 枣泥其实足够甜了 纯属为了打发支撑蛋白)
3勺
-
核桃碎
适量(拌入或者撒在表面)
无油无白砂糖的湿软红枣核桃五黑小蛋糕(空气炸锅版)的做法步骤
步骤 1
1.打糊糊 2.取100克糊糊+粉类拌至无干粉状态再加蛋黄*2 3.蛋白打发直立尖角 4.混合 5.在打发的时候预热空气炸锅,共140℃ 25分钟,可以先烤15分钟左右再加盖锡纸。
菜谱创建时间:2025-01-05 12:23:56
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