取一小碗,加入醋、鱼露、盐和胡椒粉,搅拌均匀。慢慢滴入芝麻油,不断搅拌,使醋汁顺滑。加入香葱,搁置至少半小时。使用前调整调味料。
将蔬菜放入沙拉碗中。加入沙拉酱和适量胡椒粉。轻轻翻拌,使蔬菜上色,但不要压碎。