全麦恰巴塔

所有材料用刮刀搅拌到无干粉状态，成型面团！

盖上保鲜膜，室温静置40分钟

从四面分别向中间拉伸折叠，

再次盖上保鲜膜，室温静置30分钟

重复上一次的拉伸折叠，连续重复两次，最后一次折叠完，将面团底面朝上。

再次盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大

发酵完成后，面团因为含水量大的缘故，依然会很粘稠。

硅胶垫上撒面粉，把面团倒出，均匀分割成四份，整形后滚圆，放在撒了面粉的油纸上。撒面粉是为了防止面团粘连在油纸上！

入烤箱选择发酵功能，35度再次发酵60分钟

二发后的面团会比原来的体积大一倍多，烤箱预热200度，

打开预热好的烤箱，200度烤18分钟！

烤好后，取出放在烤架上放凉

烤制好的恰巴塔外壳酥脆，里面绵软！

很喜欢早餐的时候，在恰巴塔里面放入鸡蛋，生菜，午餐肉，一份自制的快手早餐可以满足你一天的需要了！