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Shortbread
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作者：
寻丘
用料
Shortbread的做法步骤
步骤 1
融化一块黄油
步骤 2
面粉+可可粉+白糖混合
步骤 3
缓慢加入融化的黄油，搅拌
步骤 4
搅拌完应该是半流动状，但今天有点干，厨师教我一个新方法，在另一个盆中加入少量面粉，用手一点点把成团状的可可面粉团揉碎在里面，最后成图中效果。
步骤 5
平铺在烤盘 180度15-20分钟，如果没完全烘焙好，就再延长一点时间。(出炉时应该是硬的)
步骤 6
取出烤好的饼干or面饼😅 放凉 掰碎放入破壁机 里面适当加入融化黄油(粘合剂的作用) 平铺在糕点盘上
步骤 7
一罐炼乳+一小块黄油+少许whipping cream 小火搅拌
步骤 8
倒在shortbread上 放入冰箱1小时 取出切块 其实上面可以放任何装饰，比如香蕉，冰淇淋，发挥想象力吧！
菜谱创建时间：2025-01-09 03:09:57
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