玲珑花螺(滋补肝肾精血、明目)

1.花螺出肉、出异物后，放入黄花、 生地、贝母煮成的水中卤透。 2.胡萝卜刻成玲珑球后清炒。 3.调料放入香露水中调好口味，浇在 花螺上，热油激过即可。

功能效用： 花螺与胡萝卜、黄花一同搭配食用， 其中的营养素种类全面。花螺中含有丰富的蛋白质、烟酸等成分，其蛋白质分解后产生的必需氨基酸的种类齐全，易于人体合成蛋白质。胡萝卜中含有多量的维生素A，有防治夜盲症的作用。黄花含有维生素B、维生素C、蛋白质和少量的脂肪。 在烹制时添加了生地、川贝母使其具有滋补肝肾精血、明目的功效。