淮山扇斗(平肝熄风、清头明目、疏风清热)

1.桑叶处理好后炸成菜松垫底。 2.鲜扇贝取肉处理干净后切成米与鲜 鱿鱼胶、淮山等拌匀酿回原壳中，蘸上面包粒炸透，即可与椒盐同上。

功能效用： 扇贝与鱿鱼胶中含有丰富的烟酸和碘 元素，多食之可以降低血液中的胆固醇，降低血压。在烹制时添加了淮山药和桑叶，使菜肴具有平肝熄风、清头明目、疏风清热的功效。