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杏仁瓦片酥
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作者：
牛油果爱益力多
用料
杏仁瓦片酥的做法步骤
步骤 1
杏仁加面粉拌匀
步骤 2
蛋清白糖拌匀
步骤 3
蛋清白糖加入杏仁片盆里
步骤 4
融化的黄油加入杏仁片里，封保鲜膜一小时
步骤 5
435克一盘
步骤 6
放在烤盘里摊开
步骤 7
铺保鲜膜擀面杖推开
步骤 8
小擀面杖杆平
步骤 9
刮板刮平整边角
步骤 10
步骤 11
第一次烤箱温度10分钟定型，上火170，下火190
步骤 12
晾至微凉翻面，视频里太热，不好翻
步骤 13
微凉切7厘米宽
步骤 14
再切成2.5厘米宽的片，7×2.5厘米的片
步骤 15
重新摆回烤盘，摆满才能预防温度不均匀
步骤 16
上下火140度，烤约20分钟，烤到上色为止，中间调整烤盘
步骤 17
这是烤好的样子
步骤 18
晾凉密封可以保存14天左右 注意配方是60×40烤盘，8盘的份量
菜谱创建时间：2025-01-11 02:26:32
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