最简单快速又好吃的牛肉馅儿

花椒大料及葱段，用热水浸泡，备用。剩下的葱切成葱花。 牛肉馅里浇上生抽老抽蚝油饺子料以及去皮姜末，和一半量的葱花

起锅烧油，油温热后（不是烧冒烟那种）把五香粉倒进去炸一下，这是所有馅料好吃的重要秘密

将五香油倒进馅料，搅拌均匀 最后依据自己口味用盐找下儿咸淡。 馅料放置一会儿，再用花椒大料水稍稍打一下，不用像网上说的要打到发白 临包之前把香油倒进馅里，就可以包了