空气炸贝贝南瓜

先找个碗倒上油把切好的南瓜都裹上，然后在找个铁盘放进空气炸锅，这一步是为了等下你只需要洗盘不需要洗锅，然后剩下的交给时间，180℃，10分钟。趁热夹起来放吸油纸上，即可食用。单独这样吃也行。

想要再进一步可以熬个糖油，淋上去撒点芝麻，就是潮汕糕烧的做法了。说是糖油实际上只有水和糖，2比1的比例吧，1比1也可以，看个人口味，水跟糖在锅里熬到浓稠即可。（不知道勾芡行不行，我下次试一下。）这一步记得糖油要熬得浓稠了再放瓜下去裹，不让太早下瓜会吸糖水变软变烂，就吃不到韧韧的口感了。芝麻有些人说要先炒一下，但是炒不炒的大家都吃不出来，我就直接省略了。糖的轻重不好拿捏，那你就直接炒一碗汤油出来，每个人根据自己的口味去蘸就好了。