炒鲜贝

准备胡萝卜丁，玉米粒。

鲜贝解冻，清洗沥干，加白胡椒、黄酒腌制一下去腥。胡萝卜玉米粒焯水至熟。

起锅烧油，小火下葱姜蒜，下鲜贝翻炒（可以多炒一下不会老），下盐、生抽少许（不吃生抽的可以不把），颜色会好看一点。下备菜玉米萝卜翻炒均匀，起锅。