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芝士火腿肉松面包
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作者：
小糖记
用料
芝士火腿肉松面包的做法步骤
步骤 1
提前一个晚上把波兰种和烫种混合均匀，在室温静置1个小时再放冰箱冷藏一个晚上即可！
步骤 2
除了黄油、盐、鲜酵母外，其它材料都放厨师机搅拌成厚膜。
步骤 3
揉这种厚膜，加入盐、黄油继续揉2分钟
步骤 4
搅拌2分钟后加入鲜酵母继续揉成薄膜！
步骤 5
揉成这种薄膜就可以。
步骤 6
放入发酵盒发酵2倍大。
步骤 7
这是发酵好的面团
步骤 8
把它分成小面团继续发酵15分钟。（我这里是两份的量，我做了7个100克的面团，6个64克的面团）
步骤 9
把面团擀开撤上沙拉酱放肉松，再肉松上面再挤上沙拉酱，把火腿片摆上去，做好的面包发酵2倍大。
步骤 10
刷上一层蛋液，挤上沙拉酱撒点马苏里拉粒，提前预热烤箱，165度烤17分钟即可。
步骤 11
新鲜出炉
步骤 12
步骤 13
很松软的面包🥯
菜谱创建时间：2025-01-12 19:33:36
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