火鸡碱水面包

先准备好200克鸡小胸，把它切成小块。

加入15克的味好美鸡肉专用调味料，拌匀腌制半小时。

用不粘锅把鸡肉炒熟

将配方中的高筋面粉，低筋面粉，汤种，盐，糖，油，酵母，水，等用厨师机揉成光滑的面团，能拉出薄膜状态。

和好的面团直接分割成大的80克6个，小的10克的24个。室温静置醒发30分钟。

将80克的大面团擀开，放上1/3片的芝士片。

再放入放上适量的鸡肉

嗯翻面收口，搓成椭圆形。

将4个10g的小面团搓成一头尖的长条状，分别粘上，做鸡翅和鸡腿。

然后把火鸡面团冷冻一小时。烘焙减15克，加上600克的水，搅拌均匀，加入冷冻好的火鸡面团浸泡，一个大约浸泡30秒。捞出，用厨房纸吸干表面水分。

200度预热烤箱，185度烤制15分钟，

可可爱爱又漂亮的火鸡出炉了。

外脆内软，实在太喜欢这个口感了，馅料芝士还会流心哦！

切开也看得出里面非常柔软！