花枝牛柳（延年益寿）

1.主辅料卷入蛋皮中，压制后上笼蒸 13分钟。 2.凉后切厚片，煎制。上桌时跟黑椒 汁即可。

功能效用： 鱿鱼与牛肉一同烹制，其中的必需氨 基酸种类齐全，易于人体合成蛋白质。紫菜中含有天门冬氨酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C和烟酸、胆碱以及谷氨酸、丙氨酸等成分。发菜中含有多糖、十八糖和丙酮酸。