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土豆丝卷饼
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作者：
汪阳851230
用料
土豆丝卷饼的做法步骤
步骤 1
600克面粉、360克温水、6克盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟
步骤 2
将醒好的面团分成大小差不多的剂子(每个大概100克)，一共10个，揉圆
步骤 3
不锈钢盘中刷油，放入面团，然后给每个面团表现刷上一层油，盖上保鲜膜醒30分钟
步骤 4
醒好的面团拉长，表面抹上油酥，然后三折叠，再拉长
步骤 5
再次抹上油酥，再次三折叠
步骤 6
折叠成这样就ok了
步骤 7
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，第二天早晨擀成薄饼平底锅中放入少量油煎一下就ok了
步骤 8
步骤 9
煎至两面金黄，打一个鸡蛋，撒上葱花
步骤 10
抹上肉酱，加入焯水断生的土豆胡萝卜丝、生菜、火腿肠
步骤 11
卷起来，香喷喷的土豆丝卷饼出锅
步骤 12
炒这个酱也很简单，锅中倒入油，油热后加入蒜末、洋葱末、肉沫炒香。加入黄豆酱、番茄酱、蚝油、糖、鸡精、白芝麻调味
菜谱创建时间：2025-01-15 12:24:11
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