柠檬洗净削皮,皮切成丝备用
把白色部分全部去除,将果肉取出
保留白色部分和柠檬籽装入纱布袋
柠檬皮+柠檬果肉+纱布袋+清水放到锅中,沸腾后熬15分钟
取出纱布袋把汁水挤干净
放一个陶瓷盘子到冷冻里
加入白砂糖和剩下的汁水一起熬,沸腾后熬20~25分钟
取出冷冻柜的盘子,将果酱比在盘子上,可以缓慢流动就是熬好了