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黑芝麻贝果
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作者：
微微美厨
用料
黑芝麻贝果的做法步骤
步骤 1
和面手揉的话10多分钟厚手套膜就可以
步骤 2
揉好的面团
步骤 3
分成6份
步骤 4
醒发20分钟
步骤 5
醒发的时候做芝麻馅。我这个是熟芝麻
步骤 6
料理机打碎
步骤 7
把和馅料的都加进去搅拌均匀
步骤 8
醒发好的面团擀成长方形差不多
步骤 9
放馅
步骤 10
包起来，边缘捏紧，不然煮糖水的时候会开
步骤 11
一头擀薄
步骤 12
包起来，捏紧
步骤 13
醒发到1.5倍大，我用烤箱35度，放一碗热水醒发了45分钟
步骤 14
醒发好的按一下会弹起来
步骤 15
开始煮糖水，同时把烤箱200°预热，糖水煮到冒泡，改小火
步骤 16
贝果放糖水里煮20面用漏勺翻面在煮20秒捞出（我没擦水）
步骤 17
煮好的贝果瘪瘪的，没关系，放入提前预热好的烤箱
步骤 18
烤20分钟左右，看自己烤箱脾气来哈，现在是瘪的
步骤 19
看现在已经鼓起来啦
步骤 20
我卷的太小了，中间没有空啦，但是不影响吃😂
步骤 21
步骤 22
开造
菜谱创建时间：2025-01-15 15:46:51
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