掌上明珠（健脾清肝、活血美容）

1.先将鹅掌煮透去骨，入味，抹墨鱼 胶镶“明珠”。后上笼蒸5分钟，扒汁。 2.鲜芦荟与枸杞子清炒后垫底。

功能效用： 鹅掌与墨鱼胶、芦荟一同食用具有健 脾清肝、活血美容的功效。其中墨鱼中含有丰富的烟酸，与含有多量黏性物质的芦荟搭配在一起烹调可起到调节血脂、降低血压的作用。