提前调好料汁,芥末➕蚝油➕生抽(不要多一点就好,鸡粉是有点咸的)➕料酒
6个生蚝,1个大鱿鱼洗干净切好放一边
4个鲍鱼切花刀
花甲半斤
米粉2个,用热水泡好,凉水也可以,我饿得不行,所以就怎么快怎么来了(不记得买粉丝的同学可以学我哈)
配菜切好备用
这里是半斤花螺,半斤基围虾(开背),半斤大头虾(开肚),锅里放油用姜爆香一下,先把大头虾先下锅煎到有点金黄色,就放花螺和基围虾一起煎。
煎到虾壳两面金黄出油就放鲍鱼花甲进去煎炒一下,然后把一半蒜蓉放下去
蒜蓉出香味后就放鸡粉一包,这个鸡粉非常好,不会齁咸齁咸。翻炒一下
放生蚝和鱿鱼在面上不动,把那碗料汁沿着锅边倒进去和剩下的蒜蓉撒下去。 由于我有米粉,所以我会加半碗开水一起焖煮,没有粉的可以不加水。
盖锅盖焖2分钟
把小米辣,葱,香菜,金不换,全部倒进去
我准备了2个锅,好把左边的海英倒进去右边的粉丝上,开火焖个3分钟就可以起锅啦。
哪,哪哪哪,哪哪哪,超正👍