鲜活海参用无油的盆或锅(切记无油无油无油)清洗干净,用剪刀在肚子上剪三分一的口,清理内脏后,放入烧开的水里,下海参水开后煮三分钟左右,捞出过凉水,再放入高压锅压八分钟左右,我压了十分钟稍微有点过了,
高压锅自动解压后海参过凉水清洗去牙,然后放矿泉水里泡发早晚换水,记得放瓶冰块在里面
盖上保鲜膜放冰块进冰箱冷藏早晚换水(一定矿泉水矿泉水矿泉水泡发海参)泡两天即可打真空袋冷冻保存。
这是我泡两天的,自己处理的泡发的海参不需要追求大,口感最重要,