家庭版怪味花生（消耗花生米）

花生挑选颗粒大且饱满的，用水简单冲洗后沥干

加入少许盐和鸡蛋，混匀，每颗花生都裹上蛋液

加入淀粉（分次加，裹的更均匀），会有个别几颗粘在一块，尽量把它们分开，颗颗分明

如图，用漏勺过一下，下油炸的时候不容易脏油

油温五成热，下锅全程小火慢炸

炸到酥脆捞出备用

水加白糖，大火熬糖浆

快变色时，转小火，糖浆熬到如上图颜色加入炸好的花生，翻拌均匀

花生上裹上糖浆后，关火。

加入拌好的调料，翻炒均匀

完成

盛出放凉后，密封保存，尽快食用