三杯鸡炒鸡

【腌制鸡肉】鸡腿肉切块，洗干净，水控干，腌20分钟。

【第一杯 香油】香油70ml，蒜40克，姜15克，炒香。腌好的鸡肉捞进来，杀出来的汤不要。

【第二杯】米酒70ml

【第三杯】生抽70ml，黄冰糖10g。大火收汁。