西红柿鸡蛋汤面

西红柿用火烤一下，烤出裂纹，去皮，切小块。

炒锅加食用油，放入花椒炸出香味，倒进西红柿，西红柿炒熟，+生抽，+2碗水，水烧开后放入龙须面，卧鸡蛋。点三次凉水，每次半碗凉水。关火前加入适量食用盐和香油。