蛋黄酱焗三文鱼 Baked Salmon with Mayonnaise

在 20*20 厘米的烤盘中涂上一层油。用 1 汤匙酱油涂抹三文鱼肉，然后将其皮朝上放入烤盘中。用剩余的酱油涂抹在三文鱼皮上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏 30 分钟。

将烤箱预热至 220°C。将烤盘从冰箱中取出，室温下回温15 分钟。将蛋黄酱均匀涂抹在三文鱼上，包括边边角角。烤至表皮呈金黄色，三文鱼熟透，大约 20-25 分钟。将三文鱼从烤箱中取出，静置 5 分钟后即可食用。