大白菜饺子馅

葱姜打碎，泡水待用；

大白菜切段，洗干净待用；

菜根、菜叶分开打碎；

小美速度4.5左右，不要太细，纤维全断，水分太大；

纱布分次包住大白菜，拧干水分；

加香油搅拌，防止出水；

1KG配2个鸡蛋，适量盐，白胡椒粉，五香粉，鸡精，老抽，香油，一个方向搅拌；

加入拧干水分的大白菜和葱姜水，一个方向搅拌；

香喷喷。