果冻口感的蒸鸡蛋羹

鸡蛋和各种调味料混合，大概搅匀。

开水顺着碗边冲到鸡蛋液里，慢慢的倒，一边倒一边用筷子快速搅拌鸡蛋液。

撇去表面的沫，再撒上虾米，开水上锅蒸大概十分钟即可。非常的嫩哦。