火爆ins的【雪糕筒磅蛋糕】

Name: 火爆ins的【雪糕筒磅蛋糕】
Ingredients: 100g黄油; 75g糖粉; 2g盐; 100g全蛋液; 100g低筋面粉; 1个柠檬皮屑; 半个柠檬汁; 6-7个雪糕筒; 120g淡奶油; 5g细砂糖; 适量装饰糖珠、饼干

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作者：茶苏苏烘焙日记

天气冷的时候，最适合吃冰淇淋了~ 哈哈~骗你的，不是真的冰淇淋，而是以假乱真的冰淇淋蛋糕：雪糕筒里装着松软的磅蛋糕，表面挤上一圈奶油，超有冰淇淋那味，再撒上彩色糖珠，小朋友见了要走不动道。这个蛋糕最近在ins上超火，我复刻的时候发现贼简单，而且颜值高，你们一定会喜欢，于是我做完就来分享了。中间的磅蛋糕我做的是柠檬味的，酸酸的柠檬汁让整体的甜度变低，柠檬皮屑藏在中间吃起来清新又醒神。这次配方里我没加泡打粉，蓬松的口感全靠打发的黄油，你们要是怕不够松软，也可以适当加一丢丢。表面奶油建议大家别打的太硬，挤出来平滑的纹路会更还原，吃起来上层奶乎乎的、下层松软，口感比冰淇淋还丰富。

用料

火爆ins的【雪糕筒磅蛋糕】的做法步骤

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