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【姜饼人夹心蛋糕】的做法

【姜饼人夹心蛋糕】

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作者： 茶苏苏烘焙日记
茶苏苏烘焙日记
两块姜饼人夹馅立起来之后，配上表情整个都变得拽拽的，大口咬下，饼皮松软老奶油丝滑，肉桂的香气霸道袭来，香到失语。 今年的姜饼人不是饼干，是一个海绵蛋糕，用一丢丢肉桂粉和姜黄粉替换了部分低筋面粉，既能调色又能调味，均匀散落的肉桂粉，让它看上去就很特别。 如果有姜饼人模具，可以直接用模具压出印子来做造型，没有的话，就跟着我视频里的手法来，出来也很可爱。 中间夹的老奶油也做了一点点调整，加了点肉桂粉，让它吃上去更有层次。

用料

#肉桂苹果：
苹果丁
100g
红糖
10g
肉桂粉
2g
黄油
10g
#姜饼人蛋糕：
鸡蛋
两个
低筋面粉
55g
肉桂粉
2g
姜黄粉
1g
细砂糖
35g
#肉桂白脱奶油：（所有材料室温）
黄油
50g
细砂糖
20g
肉桂粉
2g
盐
1g
淡奶油
200g
装饰
各色融化巧克力适量

【姜饼人夹心蛋糕】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间：2025-01-22 13:50:29
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