养肾补血曲奇饼（100块左右）

黄油切成小块，用电吹风吹软化，用硅胶铲可以轻松压下去就可以了，加入食盐。

用电动搅拌器拌匀，加入细砂糖再次拌匀。

养肾补血颗粒加入动物奶油（提前用微波炉加至温热）或温开水，溶解至浓稠液体状，建议用奶油溶化养肾补血颗粒，奶香味更浓郁，和黄油相溶得也更好！

养肾补血颗粒一定要完全溶解至没有颗粒。

把溶解好的养肾补血溶液分次加入黄油里用电动搅拌器拌匀，拌匀后再继续加入溶液，再次拌匀。

重复以上步骤，直至养肾补血溶液和黄油完全混合均匀。注意每一次完全混合均匀后再加下一次溶液，再进行混合。加溶液遵循少量多次的原则，更容易混合均匀，达到完全乳化的状态。

加入生蛋黄搅匀，可以利用刮刀把敷在碗边的材料刮到中间聚拢，再充分搅匀。

把低筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉过筛混合，最后加入奶粉（奶粉不用过筛）。

把混合好的面粉分次加入黄油蛋黄糊里，切拌均匀（注意是切拌，不是搅拌，搅拌会让面糊起筋影响酥软口感！）。

面糊混合均匀后用刮刀沿着碗边研磨，让面糊更均匀细腻，口感更绵密。

把裱花嘴加入裱花袋里，再把面糊加入进去（我用的裱花嘴是珍妮曲奇的8嘴裱花口，裱花袋是硅胶裱花袋，牢固，好挤，不宜破）。

把裱花袋前端的空气挤压出去再继续添加面糊。

在烤盘上铺好油纸，烤盘上沾取一点面糊，可以使油纸粘得更牢，不易移动。

挤好后放入预热好的烤箱150℃，50至60分钟烤熟，具体看曲奇的上色程度来调整，也可以把曲奇掰开看中间是否潮湿，如果曲奇心潮湿，说明没烤熟，还要再来几分钟。出炉后造型有点坍塌，估计是黄油打发太过。所以在搅拌黄油和养肾补血溶液的时候，每一次拌匀即可，切忌打发过度。