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简易版卤鹅翅、鹅掌
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作者:
爱玩手工的穗穗
过年,餐桌上少不了的潮汕卤水
用料
鹅翅、鹅掌
2斤
老抽
2勺
盐
2勺
八角
5粒
香叶
4片
桂皮
1块
姜片
3片
冰糖
6颗
花椒
一小把
大蒜
1段
干辣椒
4个
生抽
2勺
蚝油
2勺
简易版卤鹅翅、鹅掌的做法步骤
步骤 1
鹅翅、鹅掌焯水备用
步骤 2
把各种调味料炒香,和鹅翅鹅掌放入锅内,加水盖过2/3的鹅掌鹅翅
步骤 3
大火煮开后,小火煮30分钟,不要煮太久容易烂,捞起,放冰箱,口感更好
步骤 4
剩下卤水,直接卤了牛蹄筋和金钱肚了
菜谱创建时间:2025-01-23 23:05:57
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