1.热水过一下鱿鱼,捞出。 2.油锅下鱿鱼爆炒,放糖和黄酒,放雪菜(家乡雪菜袋装)+冬笋,放点水。 3.出锅前放点盐。 ~雪菜蘑菇鱿鱼 鱿鱼过水配姜蒜炒熟 加口菇翻炒,最后加雪菜和青椒, 黄酒去腥,白糖+酱油增鲜,少许醋和盐。