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大闸蟹茭白咸肉汤（美善品版）
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作者：
奇异果的厨房食谱
用料
大闸蟹茭白咸肉汤（美善品版）的做法步骤
步骤 1
将15克油放入主锅
步骤 2
将100克咸肉和10克姜放入主锅，以4 分/120°C/反转速度 小勺爆香。
步骤 3
加入大闸蟹。
步骤 4
加入50克花雕酒和80克毛豆仁。，以6 分/120°C/ 反转速度 小勺拌炒。
步骤 5
加入1000克水。
步骤 6
加入2-3克盐和250克茭白。
步骤 7
以25 分/120°C/反转速度 小勺烹煮，
步骤 8
倒入大碗中。
步骤 9
肉眼可见的鲜！
步骤 10
热气腾腾。
步骤 11
在丰腴美味的螃蟹间，夹杂着鲜甜的茭白、毛豆，让人不禁沉醉于这一份翻涌淋漓的鲜。
步骤 12
鲜掉眉毛！
菜谱创建时间：2025-01-25 23:08:52
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