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焗排骨（家常菜版）
1405人浏览 48人收藏 1人做过
作者：
Oyuan
用料
焗排骨（家常菜版）的做法步骤
步骤 1
腌制排骨： 放去皮的蒜瓣。 放酱油、耗油、生粉、盐（少量），搅拌均匀。放油搅拌。腌制半小时
步骤 2
烧热锅
步骤 3
放油
步骤 4
开小火
步骤 5
放排骨，大火煎两面
步骤 6
翻面后放少量料酒
步骤 7
炒制断生
步骤 8
盖上盖子，开中小火，开始焗，大致5分钟
步骤 9
翻面再小火煮五分钟，等待锅里水煮干（此时喜欢的还可以放紫苏）
步骤 10
排骨焦边，最后大火收汁即可
步骤 11
出锅，焗排骨完成
菜谱创建时间：2025-01-26 18:57:57
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